Chi arriva in Italia per la prima volta pensa spesso che l\u2019aperitivo sia semplicemente una bevanda da bere prima di cena.<\/p>\n
Poi lo vive davvero e capisce che \u00e8 molto di pi\u00f9.<\/p>\n
L\u2019aperitivo, in Italia, \u00e8 un piccolo rituale quotidiano. Un momento sospeso tra il lavoro e la sera, tra la fretta della giornata e la lentezza del tempo libero.<\/p>\n
\u00c8 il momento in cui ci si incontra, si parla, si rallenta<\/strong>.<\/p>\n E a Cagliari, soprattutto in primavera e in estate, questo momento \u00e8 molto speciale.<\/p>\n C\u2019\u00e8 un momento preciso della giornata in cui Cagliari sembra trasformarsi.<\/p>\n Il sole comincia a scendere lentamente e la luce diventa calda, dorata. I monumenti di calcare si accendono di arancione, i tetti riflettono il tramonto e perfino le lagune sembrano cambiare colore.<\/p>\n \u00c8 proprio in quell\u2019ora che i tavoli dei bar iniziano a riempirsi.<\/p>\n Le persone escono dal lavoro, si incontrano con amici o colleghi e ordinano la bevanda simbolo dell\u2019aperitivo italiano: lo Spritz<\/strong>.<\/p>\n Il bicchiere arancione, con il ghiaccio e la fetta d\u2019arancia, \u00e8 diventato quasi parte del paesaggio.<\/p>\n La cosa pi\u00f9 interessante dell\u2019aperitivo \u00e8 che non si tratta davvero del drink<\/strong>.<\/p>\n Si tratta del tempo.<\/p>\n In molti paesi bere qualcosa \u00e8 un gesto veloce. In Italia, invece, l\u2019aperitivo \u00e8 un momento da vivere lentamente.<\/p>\n Ci si siede, si parla, si osserva la citt\u00e0, si guarda il cielo cambiare colore.<\/p>\n A volte si resta mezz\u2019ora. A volte due ore.<\/p>\n Senza fretta. Si ordina uno spritz, a volte due per allungare di pi\u00f9 questo momento.<\/p>\n Una delle cose che rende unico l\u2019aperitivo a Cagliari sono i luoghi.<\/p>\n La citt\u00e0 \u00e8 piena di terrazze panoramiche da cui si possono vedere il mare, il porto, le lagune e i tetti del centro storico.<\/p>\n Ci sono terrazze eleganti nel quartiere Castello, da cui il panorama si apre su tutta la citt\u00e0 illuminata dalla luce della sera.<\/p>\n E poi ci sono i locali sul mare, dove l\u2019aperitivo si fa quasi con i piedi nella sabbia, accompagnati dal rumore delle onde e dal vento che arriva dal Poetto.<\/p>\nL\u2019ora in cui la citt\u00e0 cambia colore<\/h3>\n
Non \u00e8 solo bere<\/h3>\n
Le terrazze pi\u00f9 belle di Cagliari<\/h3>\n