Culture Italienne: Maschio Angioino

Chiamato anche Castel Nuovo, è uno dei castelli più famosi d’Italia ed è uno dei simboli più importanti della città di Napoli. È diventata la reggia fortificata dei sovrani di Napoli, mettendosi al centro delle tormentate vicende storiche che interesseranno la città. La regina Giovanna I, rappresentata come una donna eccessiva, lussuriosa e violenta, avrebbe ospitato nel suo castello amanti di ogni genere e classe sociale, […]

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Culture Italienne: Naples – Cuisine napolitaine

MENU’ DI NAPOLI Primi piatti la famosa pizza! parmigiana di melanzane; peperoni ripieni; “sartù”, un timballo di riso, ripieno di fegatini di pollo, salsicce, polpettine di carne, mozzarella, piselli e condito con ragù. Secondi piatti PESCE “polpi alla luciana”, cotti con peperoncino piccante e pomodoro “vongole veraci“, preparate nella zuppa di pesce nei “maccheroni“. FORMAGGI provolone; scamorza; caciocavallo; ricotta; mozzarella, il formaggio filante fatto con il […]

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Verbe POTERE (Pouvoir)

Potere est un verbe irrégulier, transitif ou intransitif. A la forme active, il se conjugue avec l’auxiliaire “avere“; comme verbe modal il prend l’auxiliaire du verbe qui le suit. Vous trouverez ci-dessous toutes les conjugaisons du verbe “potere” (pouvoir) : Indicatif (presente, passato prossimo, imperfetto, trapassato prossimo, passato remoto, trapassato remoto, futuro semplice, futuro anteriore), Subjonctif (presente, passato, imperfetto, trapassato), […]

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Verbe VOLERE (Vouloir)

“Volere” est un verbe irrégulier et transitif. Il se conjugue avec l’auxiliaire “avere“. Vous trouverez ci-dessous toutes les conjugaisons du verbe “volere” (vouloir) : indicatif (présent, passé composé, imparfait, plus-que-parfait, passé simple, passé antérieur, futur simple, futur antérieur), subjonctif (présent, passé, imparfait, plus-que-parfait), conditionnel (présent, passé), impératif (présent), gérond (présent, passé), infinitif (présent, passé) et participe (présent, passé). Indicativo Presente […]

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Verbe DOVERE (Devoir)

“Dovere” est un verbe irrégulier, transitif. A la forme active, il se conjugue avec l’auxiliaire “avere“; comme verbe modal il prend l’auxiliaire du verbe qui le suit. Vous trouverez ci-dessous toutes les conjugaisons du verbe “dovere” (devoir) : Indicatif (presente, passato prossimo, imperfetto, trapassato prossimo, passato remoto, trapassato remoto, futuro semplice, futuro anteriore), Subjonctif (presente, passato, imperfetto, trapassato), Conditionnel (presente, […]

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Cuisine sarde – Culture sarde

La cucina sarda è una cucina mediterranea ricca di sapori, equilibrata e molto varia. Le caratteristiche morfologiche dell’isola della Sardegna ed il suo clima favoriscono una cucina dagli ingredienti genuini e con una sorprendente varietà di prodotti tipici. MENU’ DI CAGLIARI Primi piatti La tradizione sarda fa largo uso della pasta fresca, secca e ripiena: malloreddus alla campidanese: gnocchi di […]

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Culture Italienne: Pise “La Tour de Pise”

La torre pendente di Pisa (chiamata semplicemente torre pendente o torre di Pisa) è un campanile che si trova vicino al duomo di Pisa: qui il terreno ha ceduto un po’, facendolo inclinare. Il campanile è stato costruito in due secoli ed è fatto tutto in marmo bianco; si trova nella famosissima Piazza dei Miracoli a Pisa… Ma i miracoli per la torre […]

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Culture Italienne: Florence “Cuisine Florentine”

MENU’ DI FIRENZE Primi piatti  pappardelle con il sugo di lepre; “pappa col pomodoro”; “ribollita”, zuppa di fagioli con pane e cavolo nero. Secondi piatti “arista” con aglio e rosmarino; “fegatelli” di maiale cotti allo spiedo o infilati su stecchi con alloro e pane; “fegatelli” di pollo con la minestra in brodo. Salumi più famosi: “finocchiona”, un grosso salame insaporito con i semi […]

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S’accabbadora

La “accabadora“, in italiano “colei che finisce”, è una figura molto discussa nell’ambito delle tradizioni popolari. Secondo alcuni antropologi e studiosi di tradizioni popolari, l’accabadora era una donna che, nei piccoli centri di alcune zone della Sardegna (in particolare in Marghine, in Planargia e in Gallura), veniva chiamata dai familiari dei malati terminali per mettere fine alle loro sofferenze. Sempre secondo gli assertori dell’esistenza dell’accabadora, gli […]

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Culture Italienne: Milan “Cuisine milanaise”

MENU’ DI MILANO Primi piatti risotto, preparato in diversi modi. Il risotto più famoso è fatto con lo zafferano; “pizzoccheri”, grosse tagliatelle, cotte con patate, verze e altre verdure, condite con il burro fuso. Secondi piatti costoletta, o cotoletta , di vitello, con l’osso: si bagna nell’uovo, poi viene impanata e fritta nel burro. Dolci panettone, tipico dolce di Natale di tradizione milanese.    

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